Planta rooibos este des folosită în Africa pentru prepararea ceaiului care poate fi băut cu lapte şi zahăr. Această plantă creşte doar în regiunile Cederberg şi Western Cape, din Africa de Sud. Acest ceai mai este numit şi ceai roşu.
Gustul acestui ceai este adesea descris ca fiind unul dulce, deşi nu conţine zahăr, şi cu un uşor iz de nucă, neavând cofeină. Deşi trece prin acelaşi proces de preparare ca cel negru, ceaiul rooibos nu devine amar dacă este lăsat să stea mai mult timp.